DESMOLDANTE CASEIRO

Sabendo untar não 
vai grudar

Fazer bolo em casa é sinônimo de 
afeto, economia e diversão. 

Além de uma boa receita, de família ou 

descolada, é preciso também saber untar 

bem a forma. Caso contrário, ai ai ai… 

Lá se vai um bolo que ficou grudado.

O desmoldante feito em casa 

garante que o bolo saia da forma 

inteirinho, sem grudar nadica de nada 

Para quem não quer arriscar, uma 

boa solução é usar um desmoldante. 

Com esta vida de fazer bolos todos 

os dias e para que os bolos fiquem 

perfeitos ao tirar da forma , resolvo 

testar o desmoldante caseiro 

e meus bolos saem da forma 

divinamente lindos, sem esforço 

algum, basta virar num prato que 

ele solta fácil, fácil. 

Teste você também... 

A novidade fica em conta do 

desmoldante caseiro para bolos 

de chocolate e adeus bolos 

de chocolate com crosta branca 

de farinha de trigo.

Desmoldante para bolo com 

farinha de trigo 

e desmoldante 

para bolo 

com chocolate ou 

cacau em pó 

Não precisam se assustar: 

trata-se apenas de um recurso 

para untar formas para que o 

bolo saia tranquilamente 

da forma, mesmo as mais cheias 

de curvas e desenhos. 

Há vários em lojas especializadas 

em produtos para confeitaria, 

Mas aqui está muito caro 

e ainda mais para quem trabalha 

com bolos e faz muitas massas 

durante o dia como você ai... 

Mas nada de gastar: 

Aqui vai a receita do 

desmoldante caseiro.

Esta quantidade é suficiente 

para uma forma de bolo média,

para grande do tipo pudim. 

INGREDIENTES DO DESMOLDANTE 

CASEIRO: 

Partes iguais de farinha de trigo, 

margarina e óleo... 

Você poderá fazer em grande 

quantidade desde que use 

sempre as mesmas 

quantidades 

para todos 

os ingredientes. 

1 colher de sopa cheia de farinha 

do mesmo tipo que será usada 

no bolo.

1 colher de sopa de margarina sem sal 

1 colher de sopa de óleo 

Desmoldante para Bolos 

de Chocolate 

1/2 colher de sopa cheia de 

farinha do mesmo 

tipo que 

será usada no bolo 

1/2 colher de sopa de chocolate 

50% ou mais % de cacau;

(NÃO PODE SER ACHOCOLATADO) 

1 colher de sopa de margarina sem sal 

1 colher de sopa de óleo 

Como fazer: 

Misture tudo até formar uma 

pasta com consistência firme 

(como pasta de dentes). 

Reserve. 

Com um pincel de silicone ou 

de uso culinário, unte a forma com 

o desmoldante um pouco antes 

de colocá-la no forno com 

a massa de bolo que preparou. 

Espalhe bem e de forma generosa, 

pois a camada precisa ficar espessa. 

Se a camada de desmoldante 

ficar fina, o bolo poderá grudar. 

O mesmo preparo para o 

desmoldante de chocolate. 

Esta outra receita também dá 

super certo é a que tenho usado 

ultimamente... 

Desmoldante Caseiro: 

2 xícaras de gordura vegetal 

(ou margarina sem sal) 

2 xícaras de óleo 

2 xícaras de farinha de trigo 

Bater tudo na batedeira e guardar 

na geladeira em vasilha bem 

fechada 

Validade 3 meses na geladeira 

Obs: tire da geladeira algumas 

horas antes de preparar o 

bolo para que o desmoldante 

amoleça 

♥ DICAS: 

A receita é simples: 

três partes iguais de cada 

um desses ingredientes. 

Aumente ou diminua, 

dependendo 

do tamanho da 

forma e a 

quantidade 

de bolos que irá assar. 

Aumente um pouco só a 

quantidade de óleo 

se o desmoldante ficou 

muito denso. 

No verão ou com a temperatura 

mais alta, deixe o desmoldante 

na geladeira para que 

a margarina não amoleça demais.

Veja como ficaram os ,meus bolos 

usando desmoldante caseiro.