Pudim de Chocolate

Ingredientes:

3 ovos

5 colheres de sopa de chocolate em pó (50 g)

1 leite condensado

1 creme de leite

150 g de chocolate meio amargo derretido

200 ml de leite integral

Calda 

1 xícara de chá de açúcar

1/2 xícara (chá) de água fervente

1/4 xícara (chá) chocolate em pó peneirado

Coloque no liquidificador todos os ingredientes 

do pudim e bata rapidamente, apenas para misturar

Coloque numa forma de furo no meio (18 cm 

de diâmetro) untada com manteiga

Leve ao forno quente (200ºC), pré-aquecido 

por 10 minutos, em banho-maria

Asse por 1 hora e 30 minutos, ou até que, 

enfiando uma faca, ela saia limpa

Retire do forno e desenforme somente depois de frio. 

Leve à geladeira até a hora de servir

Prepare a calda, em uma panela pequena, 

leve o açúcar ao fogo até ficar com a cor de 

caramelo, mexendo de vez em quando

Lentamente, adicione a água fervente, pelas 

bordas da panela, sempre mexendo até dissolver 

o açúcar

Quando começar a ferver, junte o chocolate 

e misture bem.

Deixe esfriar e na hora de servir despeje sobre 

o pudim