NHOQUE A BOLONHESA E NHOQUE COM MOLHO BRANCO

RECEITA DA MASSA DO NHOQUE AQUI

http://adoceartedalidia.blogspot.com.br/2014/08/nhoque-de-massa-basica-para-salgados.html

 

MOLHO A BOLONHESA

Rendimento 1 kg de molho

1 cebola ralada

1 lata de molho pronto de sua preferência

A mesma medida de água

1/2 kg de carne moída

2 dentes de alho amassados

4 colheres de sopa de óleo canola

Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho

Junte a carne moída e deixe cozinhar

Acrescente o molho, a água e deixe apurar por 15 minutos 

até ficar cremoso

MOLHO BRANCO SIMPLES

INGREDIENTES

2 xícaras de leite frio

2 colheres (sopa) de margarina

2 dentes de alho picados

1/2 cebola média picada

2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou maizena)

1 tablete de caldo de legumes

1cx de creme de leite

Se necessário, sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de leite 

e reserve.

Em uma panela, doure o alho e a cebola na margarina

Adicione o leite com a farinha, mexa um pouco e 

acrescente o restante do leite

Após fervura adicione o caldo de legumes

Mexa até dissolver  bem o caldo e acrescente

o creme de leite

Mexa constantemente até ficar cremoso e 

começar a ferver

Queijo ralado a gosto para polvilhar.