terça-feira, 8 de novembro de 2011

RECEITA - ROCAMBOLE DE MORANGO


Rocambole de Morango


Ingredientes:

100g de castanha de caju moída
5 ovos separados
185g de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
1/2 colher de chá de fermento
1 colher de sopa de farinha de trigo

Para o recheio:

170ml de nata
200g de morango picado ou esmagado
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de brandy


O primeiro passo é pré-aquecer o forno a 180°C. 
Depois pega as gemas e mistura com o açúcar, 
fazendo uma gemada bem fofinha e clarinha. 
Mistura a essência de baunilha nessa gemada. 
Pega as claras e bate em neve, bem durinho, 
que é isso que vai deixar a massa do rocambole bem fofinha. 
Depois mistura aos poucos com a gemada, juntando 
a farinha e o fermento. 
No final, junta as castanhas. 
Nessa parte, a massa vai estar pronta para ir para a forma! 
Então pegue uma forma retangular, de mais ou 
menos 30x25cm, unte com óleo, forre com papel 
manteiga ou vegetal (isso se encontra em rolos no supermercado, 
junto dos sacos plásticos e papel alumínio) até as paredes, 
para não grudar. 
Por cima do papel, salpique um pouco de açúcar. 
Daí é só despejar a massa nessa forma e levar ao forno 
por mais ou menos 15min. 
É bom ficar cuidando, para não queimar. 

Assim que estiver pronto, pegue um pano de prato seco e limpo, 
forre com papel vegetal e salpique mais açúcar. 
Desenforme a massa nesse papel e enrole ainda quente 
com a ajuda do pano. 
Isso ajuda a dar a forma ao rocambole, sem quebrar. 
Depois de uns 5min pode desenrolar.
Para o recheio, é só bater a nata até ficar consistente. 
Cuidado para ela não virar manteiga! 
Junte o morango, o açúcar e o brandy a nata e é 
só espalhar no rocambole. 
Deixe 15 cm de folga no final do rocambole, 
porque quando se enrola, o recheio vai escorregando pra fora! 
Depois dele enrolado, é só colocar em eu prato bonito e decorar! 
Eu coloquei um pouco de açúcar de confeiteiro 
para dar um aspecto natalino ao rocambole. 
Também raspei um pouco de chocolate por cima e 
decorei com metades de morangos. 

Ficou lindo e delicioso!

MENSAGEM - MAIS UMA VEZ É NATAL


Mais uma vez é Natal!
É tempo de olhar pelo retrovisor da vida...
E agradecer pelas vitórias e conquistas 
obtidas ao longo do ano que agora termina.
É tempo de dar um toque na vida com as 
cores da esperança...
E preparar nossos corações para as 
inevitáveis surpresas que nos esperam 
no Novo Ano.

Mais uma vez é Natal!
É tempo de falar de paz e de amor.
E repaginar nossos espíritos para 
receber as sublimes lições da Sagrada 
Família de Nazaré
É tempo de olhar para o céu...
E no horizonte dos nossos sonhos 
contemplar a estrela que guiou os 
magos do oriente.

Mais uma vez é Natal!
É tempo abençoado onde todo 
adulto se faz criança...
E no seu peregrinar procura, no 
semblante do outro, encontrar o seu 
Deus-Menino.
É tempo de colher, ouvir, acolher e 
transmitir a mensagem dos Anjos 
de Deus...
E fazer com que o milagre do amor 
ressoe como toque musical nos 
ouvidos dos homens de boa vontade.

Mais uma vez é Natal!
É tempo de acalentar sonhos de 
harmonia e paz...
E de empreendermos nossos 
melhores esforços para tornarmos 
a Terra um pouco mais parecida 
com o Céu.
É tempo acariciar em oração o 
Menino Jesus e Sua Mãe...
E descobrir que Deus nasce a 
cada dia no silêncio orante do 
coração que a Ele se eleva.

Mais uma vez é Natal!
É tempo de agradecer as 
manifestações de Deus em nossas 
vidas...
E deixarmo-nos extasiar por essa 
criança pobre e frágil nascida de 
Maria.
É tempo de suavizar os gestos e 
palavras, moderar as atitudes e se 
voltar para o bem...
E deixar que a nossa fé seja 
iluminada pelo Sol nascente que 
nos veio visitar.

Mais uma vez é Natal!
É tempo de darmos júbilo e cantarmos 
regozijados um canto de gratidão e 
amor...
E em gestos práticos de ternura e 
solidariedade entrar em sintonia 
com Deus ao dar de nós o que falta 
ao irmão próximo e distante.
É tempo de descobrir que Natal se 
resume na palavra amor...
E que sem amor não haveria Natal.

PORQUE PELO NATAL O AMOR SE 
MATERIALIZOU ENTRE NÓS!

MENSAGEM - PALAVRAS DE ESTÍMULO


Palavras de Estímulo

A experiência da dor e da soledade, cimentando 
os compromissos da redenção a benefício nosso, 
é dádiva de Deus, que nos cumpre valorizar sem 
qualquer amargura.
Não são os que fruem, nem os que se utilizam 
do corpo para o prazer, os que transitam ditosos.
Houve tempo em que assim pensando — usufruir 
até a exaustão — utilizamo-nos da vida para os 
atuais processos de recuperação afligente...
Hoje, os teus são os compromissos com o amor 
silencioso e a ação renovadora de espalhar a 
mensagem espírita quanto te permitam as 
possibilidades, sem esquecimento das tarefas 
normais, nas quais tens empenhado a existência.
Ora e serve, estuda e medita, sem cansaço, para 
servires sem desfalecimento. 
Se a árvore temesse a poda, decretar-se-ia à 
inutilidade prematura...
Se os metais evitassem a fornalha, candidatar-
se-iam ao aniquilamento pelo desgaste ante a 
umidade...
Se o solo se negasse à chuva abundante, 
terminaria em deserto infeliz...
É sempre a bigorna da aflição trabalhando hoje 
em dor, a fim de evitar destruição amanhã pela 
dor. 
Aproveita com sabedoria tuas horas e ganha os 
teus minutos na ação edificante, sem pessimismo 
nem receio de qualquer porte.
Os espinhos do passado, cravados nas carnes 
da alma, abrir-se-ão em flores de paz, mais tarde.
Quando a fonte generosa tem os minadouros 
esgotados, diz-lhe a nuvem passante: "Espera!"
Quando o fruto verde estua, fala-lhe o sol amigo:

"Espera!"
Quando o sofrimento domina, canta-lhe a fé: 

"Espera!"
Vem a chuva e a fonte se enriquece; o calor 
chega e o fruto amadurece; a fé arde e o 
sofrimento pacifica...
Em nossa área de evolução tudo segue marcha 
equivalente.

Espera!
Transfere as tristezas da Terra e confia nas alegrias 
do reino, desde hoje até mais tarde.
Não temas nunca!
A sós se encontra quem se afasta do amor de Deus 
e nem assim este se detém em abandono.
Conserva o otimismo e ajuda os corações em 
agonia maior, tu que sabes das agonias silenciosas 
do coração.

(Do Livro “Alerta”)

Joanna de Ângelis / Divaldo Pereira Franco



"A gente nem percebe, mas pequenos milagres 
acontecem a toda hora.
O estímulo de uma palavra amiga, a cumplicidade 
de um sorriso, a sutileza de um gesto...
Essas são pequenas coisas que podem mudar o 
nosso dia.
E sem sentir, a gente também acaba fazendo 
milagres por aí também.
Sabe aquele conselho, aquele toque no amigo 
que precisa de ajuda?
Pois é, parece bobagem, mas a gente pode 
transformar o humor de alguém com um simples 
carinho.
E quantas vezes nós mesmos não 
experimentamos pequenos milagres?
O elogio inesperado de um colega no trabalho.
O telefonema do filho que está longe.
O resultado feliz de um exame de saúde.
O doce bom na sobremesa.
A folga pra ir à praia.
O caminho sem engarrafamento.
Pequenos milagres são porções de alegria que 
a gente vai ganhando ou doando todos os dias.
São pedacinhos de cor que enfeitam a alma.
São trechos de música que acalmam o coração.
Por menores que sejam os resultados, por mais 
anônimos que sejam os sucessos...
Os pequenos milagres precisam existir pra que a 
gente não esqueça nunca do milagre maior de 
estarmos vivos."
Pense Nisso...
E tenha uma Maravilhoso Dia...